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鄭州玉祥機械設(shè)備廠
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鄭州玉祥機械|不銹鋼罐體制造廠家

主營：不銹鋼儲罐,攪拌罐,發(fā)酵罐,保溫罐,冷熱缸,乳化罐,高剪切乳化機,乳化泵,高壓均質(zhì)機,夾層鍋,膠體磨等衛(wèi)生級流體設(shè)備的加工與制造 。

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聯(lián)系方式:

地址:鄭州市高新區(qū)蓮花街316號
電子電器產(chǎn)業(yè)園
(圣世嘉業(yè)6號樓305)

電話:0371-63751608

傳真:0371-63752708

手機:13103833308
      產(chǎn)品介紹
  



---實驗室小型真空滾揉機---


實驗室小型真空滾揉機  
   真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌

漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白

，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具

有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

    全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使

機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最

大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。



使用真空滾揉機可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定


真空滾揉機具有以下特點：

1.可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

4.槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。


實驗型真空滾揉機主要技術(shù)參數(shù)：
型號
GR-40
GR-100
容積L
40
100
生產(chǎn)能力kg/罐
20
50
功率kw
0.95
1.3
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓v
220/380
220/380
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)TPM
6
6
主機尺寸mm
906×400×808
1060×600×980
重量kg
75
95


～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·




---生產(chǎn)型真空滾揉機---



真空滾揉機
主要技術(shù)參數(shù)：
型號
GR-400
GR-600
GR-800
GR-1200
容積
400
600
800
1200
生產(chǎn)能力（kg/罐）
150-200
225-300
375-500
450-600
功率 kw
2.25
2.25
2.95
2.95
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓 v
380
380
380
380
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) TPM
6
6
6
6
主機尺寸 mm
1410×1020×1640
1500×1020×1640
2000×1020×1640
2100×1020×1720
重量 kg
480
520
680
760
型號

GR-1600

GR-2000

GR-2400

GR-2800

GR-3200

容積

1600L

2000L

2400L

2800L

3200L

生產(chǎn)能力（kg/罐）

600-800

750-1000

900-1200

1050-1400

1300-1600

功率 kw

3.75

3.75

3.75

3.75

3.75

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

電源電壓 v

380

380

380

380

380

滾揉轉(zhuǎn)數(shù) TPM

6

6

4

4

4

主機尺寸 mm

2150×1230×2000

2200×1340×2010

2350×1340×2210

2500×1540×2200

2750×1540 ×2360

重量 kg

680

800

950

1050

1360





 
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